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立夏养生调整饮食顺节气

发布时间:2021-05-19 09:10
      立夏是二十四节气中的第七个节气,亦是夏季的第一个节气,代表孟夏时节的正式开始。中医认为,立夏时节,自然界的变化是阳气渐强、阴气渐弱,相对人体脏腑来说,是肝气渐弱、心气渐强。故立夏以后,需注意适当调整日常饮食,以适应节令的变化。
     饮食三大原则
     保护阳气 自然界的四时阴阳消长变化,与人体五脏阴阳相互通应。立夏之后,人体的阳气浮于外而虚于内,加之气温开始明显升高,皮肤腠理易于开泄,人体排出汗增多,易丢失津液,造成人体阳气不足。故此时应注重保护阳气。
     增酸减凉 宜适度增加酸性食物的摄入,因酸性食物能收敛止汗,使皮肤腠理适当收缩,预防立夏后人体出汗过多而耗气伤阴,同时还有生津止渴、健脾消食之功。且立夏多湿,湿为阴邪,最易伤及脾阳。脾主运化,为气血生化之源、后天之本,若脾气不足,无法正常濡养人体脏腑。因此还应尽量减少摄入生冷、寒凉食品以护养脾气。
     调养胃气 立夏后气候燥热、食欲不振,乃是湿热蕴积在内,肠胃缺乏运化动力的表现。故需调养胃气,维持机体康健。
     适宜食物
     杂粮 由黑豆、绿豆、赤小豆组成的“三豆饮”是中医中一道著名的处方。黑豆、绿豆、赤小豆皆有清热解毒、祛湿利水、消暑解渴、调和五脏的功效。对于夏季深受热邪、湿邪困扰的人来说,非常合适。
     药膳粥 胃喜潮湿,多吃稀食是顺应胃气的重要方法之一。薏米、淮山、芡实等均有健脾祛湿之效。 
    水果 热环境下维生素代谢增加,且汗液排出水溶性维生素增多,因此夏季要增加水果的摄入,补充维生素。山楂、乌梅、菠萝、柠檬、猕猴桃等酸味食物具有敛汗滋阴、生津止渴等功效,西瓜具有利水消暑等功效。 
    蔬菜 绿豆芽、空心菜、茼蒿、苋菜等蔬菜均有清热解毒之效,冬瓜、丝瓜、苦瓜等瓜类具有解暑之功。
    蛋白质 高温条件下,人体组织蛋白分解增加,尿中肌苷和汗氮排出增多,从而引起负氮平衡。因此,要补充足够的蛋白质。淡水鱼类、猪瘦肉、鸡肉、牛奶、蛋类、豆类等食物蛋白质含量较高。
     莫入三误区
     误区一:过分清淡饮食 随着气温的增高,人体的能量消耗、基础代谢率也增加,若过分追求饮食清淡,减少脂肪类、蛋白质类食物的摄入,会影响机体免疫球蛋白的合成,久而久之,身体抵抗力降低,容易出现疲乏、感冒、贫血等病症。
     误区二:追求冰冷食物 在夏季,人们往往会追求温度低的食物,比如冰激凌、冰镇啤酒、冰镇饮料等。但这些低温食品易引起胃肠低温产生痉挛,造成胃肠功能紊乱,出现腹痛、腹泻等症状。 
    误区三:盲目推崇凉茶 凉茶有一定的解暑功效,但不可以过度饮用。凉茶中含的药材性味大多寒凉,如果大量喝,在清解暑热的同时,也会使人体脏腑的阳气发散、受损,脾胃等器官会由于阴液的滞腻而功能失调。